Meyan kökü: İyi ve Bol

Meyan kökü baklagil ailesinin bir üyesidir ve tat bakımından benzer olmasına karşın, anason ile ilişkili değildir. Meyan kökü bitkisi, cenup Avrupa’ya özgü Asya ve Hindistan’ın bir kısmı olan çok senelik otsu bir bitkidir ve yüzyıllardır şekerler ve tatlandırıcılar içinde kullanılmaktadır. Halen meyan kökü üreten ülkeler arasında Hindistan, İran, İtalya, Afganistan, Çin, Pakistan ve Irak bulunmaktadır. Hollanda’da, meyan kökü damlaları en popüler tatlı türlerinden biridir ve sızdıran bağlarırsaklar, öksürükler ve soğuk idraknlığı ilacı dahil onlarca amaç için binlerce yıl süresince değerli olmuştur. Kullanımları kök kaynatıldıktan ve sıvı ilave edildikten sonrasında, sindirim sorunlarını tedavi etmek için bir içeceğe dönüştürüldüğü antik Mısır’a kadar uzanıyor. Nebat çaylarında hala dünya çapında sıkça görülmektedir.

Doğal olarak tatlı ve büyümesi rahat olan ağrı tedavisi, irritabl bağlarırsaklar, eklem ağrısı, boğazca ağrısı, mide ekşimesi ve hatta bir antioksidan ile yardımcı olmak için terapötik kıymeti ile bilinmektedir. Meyan kökü aşırı kullanımı zararlı olsa da, birinin sorun yaratacak kadar yutması muhtemel değildir. Büyük Britanya üzerinden ABD’ya doğru yol aldı ve meyankökü dünya çapında uzun süreden beri göze çarpan bir favori olduğundan, 1800’lerin sonlarında ABD’nın büyüyen tatlı dişini tatmin etmek için tanıtan ilk şeker üreticileri tarafından farkedilmedi.

Good & Plenty – 1893 senesinde, ilk televizyondaki “Choo-Choo Charlie” ticari marka karakteri ve en sevmiş olduği sinema şekeri ile özdeşleşmiş pembe ve beyaz şekerleri olan kendine özgü kutusunda tanıtılan en eski markalı şeker; çocuklar bu kutuları tıkamaktan ve öteki sinemaseverleri kızdırmaktan memnun;

Kara Kargalar sakız damlaları da 1890’ların sonlarına dayanır;

Kıkırdama jöleli şekerler – 1921’de tanıtılan bir meyankökü parçası içeren bir pakete beş tat;

muhtelif meyankökü karışımı ve dolambaçlı çubuk – çiğnemek ve uzatmak keyifli, meyan kökü çiğnemek Afrika ülkelerinde yüzyıllarca diş temizliği aracı olarak kullanılmıştır;

Siyah jöle fasulye – her insanın favori bir tadı vardır ve öncelikle siyah olanlar için birçoğu erişir;

Smith Bros. öksürük damlaları – 1847’de piyasaya sürülen ilk marka ve şu anda ne yazık ki işsiz kalan iki sakallı bey içeren kendine özgü paketi ile bir hit; (yabani kiraz aroması sonra geldi)

Black Jack sakızı – 1884 Thomas Adams adında bir sakız makinesi, chicle sakızına meyan aroması eklemeye başladı ve ABD’da ilk aromalı sakız olan Adams’s Black Jack adını verdi. (artık popüler değil, sadece hala kullanılabilir)

Bir çağ öncesindeki kadar popüler olmayan meyankökü, özellikle sert ve çiğneme şeker meraklıları arasında hala sadık bir iz bırakıyor. Dişlerinizi ve diş etlerinizi gri hale getirebilecek gerçeğin yanı sıra, kati bir izlemeye devam ediyor. Sevmiş olduğiniz veya küçümsediğiniz lezzetlerden biri ve kendisini şekerler ile sınırlandırıyor. Meyankökü dondurması ve kurabiyeleri aslabir yerde görünmüyor, fakat bu onu sevenler için sorun değil. Ve Choo-Choo Charlie gitmiş olabilir, fakat efsanesi devam ediyor. Kararlı olmak iyi ve bol.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir